PDK - XOYBUN
|
Xwarinên Qersê : Herkes xwarinên Ruha û Dîlok dizanin. Kebap tê bîra me . Balcan kebap, filan kebap, bivan kebap ... Lê pir kurdan nizanin Qers kuderê, xwarinan Qersê çine. Xwarinên Qers jî pir xweþin. Xwarinên Ruha, Dîlok, Ezîrom, Edene, Amed pir bi goþt. Xwarinên Qers, tim xurekên ji hevîr .... Hasuda : _________ HASUDA , xwarinekê þerîn . Berê , þerbet tê amadekirin. Li hundirê þerbet hinek ard tê xistin û þerbet tê hev xistin . Piþtra li ser teweyek rûn tê qelandin û li hundirê ew þerbetê amadeye tê dan û tê li hev xistin . 5-10 deqqe wilo li agir bipijiqîne hetta HASUDA amadeye . Þorbeya kesmaþi: ________________ Hevîr ê vekirin û tê xindirandin. Vayê , hevir tê cûda kirin 3-4 parçe . Parên birrin li ser hevin bidin û wekhev Meqerne hûr bibirin ; Perçeyên hevîr , hûr û dirêj bibin .Li tencikê tijî avê qelîn bixin . Vayê , perçeyên din yan pir biçûk , ku li rûn hatin pijandin li þorbe bidin. þorbe li hev bixe. Heger tu bixwazî , mast jî ilave bike. Piþi : _______ Hevîr bi þîr anjî bi av tê meyandin . û hînek bimîne . Vayê hevîr tê pelaxtin. Li teweyê tijî rûnê ku pijiqand bikeve . Hetta þor bibe , tê pijandin . Mafiþ: ________ Mafiþ ,deynê piþi .Emme mafiþ , ji piþi biçûktire. Xangel : __________ Hevîr tê vekirin û tê xindirandin wekhev fetîr û hevir pir zirav bibe . Piþtra hînek ard li ser hevîr îlave bike û bi pelaxtina hevîr berdewam bike. Hevîr bi þiklê kare bibire. Piþtra li tencikê tijî avê qelandin bide û heger xangel amadeye , ( bê avê tencikê ! ! ! ) li ser tabaxa xwe bide . Li ser xangel sos anjî mast bi rûne qêlin û pîvazan hûr îlave bike . Qatmer: __________ Li cihên din ya welatê me , bona KATMER borek anjî kilor tê gotin . XWARINAN DIN YAN Qers : _______________________ FESELLI KETE NEZIK KUYMAK |